作　　者：境田 博至 ;渡司 奈穂子 ;中原 徳昭 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(1):19-26.doi:10.3136/nskkk.52.19

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285654

作　　者：中原 徳昭 ;境田 博至 ;甲斐 孝憲 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(4):145-153.doi:10.3136/nskkk.52.145

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285709

作　　者：中原 徳昭 ;古田 幸 ;境田 博至 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(8):355-365.doi:10.3136/nskkk.52.355

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285742

作　　者：境田 博至 ;中原 徳昭 ;渡司 奈穂子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(12):555-562.doi:10.3136/nskkk.50.555

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288922

作　　者：荒井 真哉 ;岡園 文恵 ;中原 徳昭 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(7):553-562.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.553

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214769

作　　者：荒井 真哉 ;岡園 文恵 ;中原 徳昭 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(8):631-639.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.631

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214776