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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Tomáš Šopík	1篇
	Vendula Pachlová	1篇
	Zuzana Charousová	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

斯洛伐克语

1篇

国别/地区

斯洛伐克

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Zuzana Charousová")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of milk origin on proteolysis and accumulation of biogenic amine during ripening of Dutch-type cheese

作　　者：Vendula Pachlová ;Zuzana Charousová ;Tomáš Šopík

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):363-367.doi:10.5219/741

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803464

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