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出版年度

	2014	2篇
	2013	2篇

作者

	Zhenqiang Xia	4篇
	Ming Zhu	2篇
	Yanqiu Zhang	2篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

英国

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Zhenqiang Xia")))) )) ) )"

共 4 条记录

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1.Anti-Browning of Mushroom (Agaricus bisporus) Slices by Glutathione during Hot Air Drying

作　　者：Zhenqiang Xia

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(08):1100-1104.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：86819596

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2.Improving the Survival of Arthrobacter sp., CW9 during Spray Drying Monitored by Scan Electric Microscope

作　　者：Zhenqiang Xia ;Ming Zhu ;Yanqiu Zhang

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(3):316-321.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：93013953

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3.Anti-Browning of Mushroom ( Agaricus bisporus ) Slices by Glutathione during Hot Air Drying

作　　者：Zhenqiang Xia

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(8):1100-1104.doi:10.19026/ajfst.5.3213

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202432904

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4.Improving the Survival of Arthrobacter sp., CW9 during Spray Drying Monitored by Scan Electric Microscope

作　　者：Zhenqiang Xia ;Ming Zhu ;Yanqiu Zhang

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(3):316-321.doi:10.19026/ajfst.6.30

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202434569

文章详细

1

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