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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Soma Mukherjee	1篇
	Wes Schilling	1篇
	Xue Zhang	1篇
	Zee Haque	1篇

来源期刊

Journal of Food Research

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

加拿大

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Whey Protein Isolate, Tween 20 and Casein Hydrolysate Stabilized O/W Nano-Vesicular Emulsion Systems with Curcumin Cargo

作　　者：Soma Mukherjee ;Zee Haque ;Xue Zhang 等

出　　处：Journal of Food Research. 2021 ;10(5):48-59.doi:10.5539/jfr.v10n5p48

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：1036423449

文章详细

1

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