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2篇

出版年度

	2019	1篇
	2009	1篇

作者

	ALBERTI, Aline	1篇
	BELTRAME, Flávio Luís	1篇
	BENVENUTTI, Laís	1篇
	BORTOLINI, Débora Gonçalves	1篇
	Dantas, Ana Paula	1篇

	NOGUEIRA, Alessandro	1篇
	Nogueira, Alessandro	1篇
	SILVA, Karolline Marques da	1篇
	Vanz, Ricardo	1篇
	Wosiacki, Gilvan	1篇
	ZARDO, Danianni Marinho	1篇
	ZIELINSKI, Acácio Antonio Ferreira	1篇
	Zardo, Danianni Marinho	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Zardo, Danianni Marinho")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Intensidade de pigmentação vermelha em maçãs e sua relação com os teores de compostos fenólicos e capacidade antioxidativa

作　　者：Zardo, Danianni Marinho ;Dantas, Ana Paula ;Vanz, Ricardo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):148-154.doi:10.1590/S0101-20612009000100023

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581058

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2.Effect of fruit ripening on bioactive compounds and antioxidant capacity of apple beverages

作　　者：SILVA, Karolline Marques da ;ZIELINSKI, Acácio Antonio Ferreira ;BENVENUTTI, Laís 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(2):294-300.doi:10.1590/fst.25317

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：234860291

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