作　　者：He Jiang ;Wenwei Chen ;Zhenbao Jia 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(1):668-674.doi:10.1002/fsn3.1355

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：249790619

作　　者：WENWEI, Chen ;GUANGRONG, Huang ;ZHENBAO, Jia 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:231-236.doi:10.1590/fst.41717

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：236871829

作　　者：Fei Tao ;Wenwei Chen ;Zhenbao Jia

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(2):1152-1159.doi:10.1002/fsn3.2094

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：260813101