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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	Calori-Domingues, Maria Antonia	1篇
	Franco, Celia Maria Landi	1篇
	Yonemoto, Patrícia Guedes	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yonemoto, Patrícia Guedes")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do tamanho dos grânulos nas características estruturais e físico-químicas do amido de trigo

作　　者：Yonemoto, Patrícia Guedes ;Calori-Domingues, Maria Antonia ;Franco, Celia Maria Landi

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):761-771.doi:10.1590/S0101-20612007000400015

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580835

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