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	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	2篇
	2019	1篇

作者

	Daodong Pan	3篇
	Yangying Sun	3篇
	Changyu Zhou	2篇
	Xiankang Fan	2篇
	Changrong Ou	1篇

	Chunwei Li	1篇
	Jinxuan Cao	1篇
	Jun He	1篇
	Junjie Lin	1篇
	Li Fu	1篇
	Lihui Du	1篇
	Ying Wang	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The modification of gelatin films: Based on various cross‐linking mechanism of glutaraldehyde at acidic and alkaline conditions

作　　者：Junjie Lin ;Daodong Pan ;Yangying Sun 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(12):4140-4146.doi:10.1002/fsn3.1282

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：242427338

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2.Preparation, Morphology and Release of Goose Liver Oil Microcapsules

作　　者：Chunwei Li ;Xiankang Fan ;Yangying Sun 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091236

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037516927

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3.Effect of Lentinan on Lipid Oxidation and Quality Change in Goose Meatballs during Cold Storage

作　　者：Li Fu ;Lihui Du ;Yangying Sun 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11071055

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270618

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1

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