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3篇

出版年度

	2001	1篇
	1999	1篇
	1998	1篇

作者

	Erşan Karababa	3篇
	Yalçın Coşkuner	3篇
	Ahmet Nedim Nazlıcan	1篇
	Recai Ercan	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

土耳其语

3篇

国别/地区

土耳其

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yalçın Coşkuner")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical Composition and Technological Evaluation of Chufa Tuber (Cyperus esculentus L.)

作　　者：Erşan Karababa ;Yalçın Coşkuner ;Ahmet Nedim Nazlıcan

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381847

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2.Technology of Flat Breads Production

作　　者：Yalçın Coşkuner ;Erşan Karababa ;Recai Ercan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1999 ;24(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381951

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3.Production Potential and Process Technology of Lentil in Turkey

作　　者：Yalçın Coşkuner ;Erşan Karababa

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382015

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1

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