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3篇

出版年度

2021

3篇

作者

	Xueli Cao	3篇
	Chen Fan	1篇
	Chen Xu	1篇
	Chenyan Lv	1篇
	Hairun Pei	1篇

	Hitache Zeyneb	1篇
	Jing Gan	1篇
	Lingxiao Gong	1篇
	Tarik Sebbah	1篇
	Yang Liu	1篇
	Yumeng Wang	1篇
	Yumon Win	1篇
	Yuxin Wang	1篇
	Zhenghui Jiang	1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇
	Global Challenges	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Roles of Proteins/Enzymes from Animal Sources in Food Quality and Function

作　　者：Chenyan Lv ;Chen Xu ;Jing Gan 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10091988

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035676103

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2.In vitro study of the effect of quinoa and quinoa polysaccharides on human gut microbiota

作　　者：Hitache Zeyneb ;Hairun Pei ;Xueli Cao 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(10):5735-5745.doi:10.1002/fsn3.2540

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035790184

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3.A Theoretical Study on Terpene‐Based Natural Deep Eutectic Solvent: Relationship between Viscosity and Hydrogen‐Bonding Interactions

作　　者：Chen Fan ;Yang Liu ;Tarik Sebbah 等

出　　处：Global Challenges. 2021 ;5(3):1-8.doi:10.1002/gch2.202000103

出版社：John Wiley & Sons, Ltd

文章 ID：1031716631

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