作　　者：Xu, Chun-Ping ;Xiao, Y. ;Mao, D. B.

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(2):46-52.

出 版 社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文 章 ID：89310603

作　　者：Shen, Jin-Wen ;Shi, Chao-Wen ;Xu, Chun-Ping

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(4):520-527.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：89311151

作　　者：Shen, Jin-Wen ;Shi, Chao-Wen ;Xu, Chun-Ping

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(4):520-527.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：89311152