1.Study on Freeze-drying Process of Dumpling Wrappers

作　　者：Wanren Chen ;Hua Li ;Xingli Jiao 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2015 ;8(6):440-445.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：103701698

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2.Effects of Food Additives on Drying Rate, Rehydration Ratio and Sense Value of Freeze-dried Dumplings

作　　者：Xingli Jiao ;Xiang Gui ;Hua Li 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2015 ;8(10):734-740.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：103701811

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3.Effects of Food Additives on Drying Rate, Rehydration Ratio and Sense Value of Freeze-dried Dumplings

作　　者：Xingli Jiao ;Xiang Gui ;Hua Li 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2015 ;8(10):734-740.doi:10.19026/ajfst.8.1599

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202435184

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4.Study on Freeze-drying Process of Dumpling Wrappers

作　　者：Wanren Chen ;Hua Li ;Xingli Jiao 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2015 ;8(6):440-445.doi:10.19026/ajfst.8.1541

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202434497

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5.Effect of Temperature on Rehydration of Freeze-Dried Dumpling and the Peleg Rehydration Model

作　　者：Xuewei Cui ;Wanren Chen ;Hua Li 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2017 ;13(2):68-71.doi:10.19026/ajfst.13.3767

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：194098890

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