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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Ke-Xue Zhu	1篇
	Xiao-Na Guo	1篇
	Xin-Ting Wu	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Xin-Ting Wu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Inhibition of L-Cysteine on the Browning of Fresh Wet Noodles

作　　者：Xin-Ting Wu ;Xiao-Na Guo ;Ke-Xue Zhu

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1156.doi:10.3390/foods10061156

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262288722

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