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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Hansheng Li	1篇
	Minlian Zhang	1篇
	Rui Jia	1篇
	Xiangfei Guan	1篇
	Xin Du	1篇

	Xuequn Zhong	1篇
	Yuhao Lu	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

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语种

英文

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国别/地区

瑞士

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检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Xiangfei Guan")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Changes of Soybean Protein during Tofu Processing

作　　者：Xiangfei Guan ;Xuequn Zhong ;Yuhao Lu 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1594.doi:10.3390/foods10071594

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：266006110

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