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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Kubo, Mirian Tiaki Kaneiwa	1篇
	Maus, Diogo	1篇
	Mercadante, Adriana Zerlotti	1篇
	Viotto, Walkiria Hanada	1篇
	Xavier, Ana Augusta Odorissi	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Xavier, Ana Augusta Odorissi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Transference of lutein during cheese making, color stability, and sensory acceptance of prato cheese

作　　者：Kubo, Mirian Tiaki Kaneiwa ;Maus, Diogo ;Xavier, Ana Augusta Odorissi 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:82-88.doi:10.1590/S0101-20612013000500013

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757477

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