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出版年度

2021

3篇

作者

	Jae-Suk Choi	3篇
	Gabriel Tirtawijaya	2篇
	Jin-Soo Kim	2篇
	Woo-Hee Cho	2篇
	Bertoka Fajar Surya Perwira Negara	1篇

	Jae Hak Sohn	1篇
	Jae-Hak Sohn	1篇
	Mi-Jeong Lee	1篇
	Seung Rok Kim	1篇
	Woo Hee Cho	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Woo-Hee Cho")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Development of a Home Meal Replacement Product Containing Braised Mackerel (Scomber japonicus) with Radish (Raphanus sativus)

作　　者：Gabriel Tirtawijaya ;Seung Rok Kim ;Woo Hee Cho 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1135.doi:10.3390/foods10051135

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262288699

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2.Sensory Quality Evaluation of Superheated Steam-Treated Chicken Leg and Breast Meats with a Combination of Marination and Hot Smoking

作　　者：Woo-Hee Cho ;Jae-Suk Choi

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081924

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035370001

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3.Effects of Vacuum Frying on the Preparation of Ready-to-Heat Batter-Fried and Sauced Chub Mackerel ( Scomber japonicus)

作　　者：Gabriel Tirtawijaya ;Mi-Jeong Lee ;Bertoka Fajar Surya Perwira Negara 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081962

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035370324

文章详细

1

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