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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Anna-Lovisa Nynäs	1篇
	Anne-Sylvie Fabiano-Tixier	1篇
	Eva Johansson	1篇
	William R. Newson	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Protein Fractionation of Green Leaves as an Underutilized Food Source—Protein Yield and the Effect of Process Parameters

作　　者：Anna-Lovisa Nynäs ;William R. Newson ;Eva Johansson 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112533

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036376000

文章详细

1

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