作　　者：Qiuping, Zhong ;Wenshui, Xia ;Jiang, Yueming

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2006 ;44(4):535-539.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：88397597

作　　者：Qiuping, Zhong ;Wenshui, Xia ;Jiang, Yueming

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2006 ;44(4):535-539.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：88397598

作　　者：Alkassoumi Hassane Hamadou ;Wenshui Xia ;Yanshun Xu 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2013 ;14(2).

出 版 社：Valahia University Press

文 章 ID：90246927

作　　者：Wildan Suhartini ;Fang Yang ;Wenshui Xia

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2019 ;10(3):333-348.doi:10.4236/fns.2019.103026

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：235931286

作　　者：Wildan Suhartini ;Fang Yang ;Wenshui Xia

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2019 ;10(03):333-348.doi:10.4236/fns.2019.103026

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：233473473

作　　者：Kamal- Alahmad ;Wenshui Xia ;Jiang Qixing 等

出　　处：Journal of Food and Nutrition Research. 2020 ;8(11):646-657.doi:10.12691/jfnr-8-11-5

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：256818215

作　　者：Monirul Islam ;Md Nazirul Islam Sarker ;Md Shahidul Islam 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2018 ;09(06):663-675.doi:10.4236/fns.2018.96050

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：218080891

作　　者：Kamal Alahmad ;Wenshui Xia ;Qixing Jiang 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112837

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036379694

作　　者：Kamal Alahmad ;Wenshui Xia ;Qixing Jiang 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091320

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1037517675