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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	LI Bailiang	1篇
	LI Jian	1篇
	WANG Zengbo	1篇
	WANG Zhongjiang	1篇
	XING Lei	1篇

	YIN Hua	1篇
	ZHOU Linyi	1篇
	ZOU Xiaoshuang	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("WANG Zengbo")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Analysis of structural changes and anti-inflammatory capacity in soybean protein isolates conjugated with anthocyanins

作　　者：WANG Zhongjiang ;LI Bailiang ;WANG Zengbo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.07922

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809678

文章详细

1

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