作　　者：ANDRESSA MILENE PARENTE NOGUEIRA ;RICARDO FIGUEIRA ;CARLOS DUCATTI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2017 ;35(1*).doi:10.5380/cep.v35i1*.55941

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608570

作　　者：WALDEMAR GASTONI VENTURINI FILHO ;LUCIANA TREVISAN BRUNELLI ;JULIANO TONIATO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2013 ;31(2).doi:10.5380/cep.v31i2.34845

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610356

作　　者：RICARDO FIGUEIRA ;CARLOS DUCATTI CARLOS DUCATTI ;MARTHA MARIA MISCHAN 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2014 ;32(2).doi:10.5380/cep.v32i2.39045

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610360

作　　者：RICARDO FIGUEIRA ;ANDRESSA MILENE PARENTE NOGUEIRA ;CARLOS DUCATTI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2010 ;28(2).doi:10.5380/cep.v28i2.20437

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610476

作　　者：ANDRESSA MILENE PARENTE NOGUEIRA ;RICARDO FIGUEIRA ;CARLOS DUCATTI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2016 ;34(2).doi:10.5380/bceppa.v34i2.59323

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：218242794

作　　者：WALDEMAR GASTONI VENTURINI FILHO ;RICARDO FIGUEIRA ;MARIA MÁRCIA PEREIRA SARTORI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2017 ;35(2).doi:10.5380/bceppa.v35i2.60309

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：218242800

作　　者：RICHARD LAURET ;MARIA MÁRCIA PEREIRA SARTORI ;VITOR MASSAMI IMAIZUMI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2017 ;35(2).doi:10.5380/bceppa.v35i2.60339

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：218242803

作　　者：Emelda Orlando Simbine ;Custodia Mucavele Macuamule ;Belisario Moiane 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2018 ;9(3):157-168.doi:10.3895/rebrapa.v9n3.8639

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：260393694