作　　者：Piotra KULAWIK ;Joanna TKACZEWSKA ;Marzena ZAJĄC 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2019 ;43(2):1-16.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：243742134

作　　者：Klaudia Korczek ;Joanna Tkaczewska ;Władysław Migdał

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2018 ;36(3):195-207.doi:10.17221/283/2017-CJFS

出 版 社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文 章 ID：216499620

作　　者：Joanna Tkaczewska ;Piotr Kulawik ;Małgorzata Morawska-Tota 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):694.doi:10.3390/foods10040694

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：260416824

作　　者：Ewelina Węsierska ;Joanna Sobolewska-Zielińska ;Małgorzata Pasternak 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1597.doi:10.3390/foods10071597

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：266006102