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3篇

出版年度

	2018	1篇
	2017	1篇
	2016	1篇

作者

	Wójtowski, Jacek	3篇
	Cais-Sokolińska, Dorota	2篇
	Pikul, Jan	2篇
	Czyżak-Runowska, Grażyna	1篇
	Lasik-Kurdyś, Małgorzata	1篇

	Markiewicz-Keszycka, Maria	1篇
	Niewiadomska, Alicja	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Mljekarstvo

3篇

语种

克罗地亚语

3篇

国别/地区

克罗地亚

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Wójtowski, Jacek")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Rheological, texture and sensory properties of kefir from mare’s milk and its mixtures with goat and sheep milk

作　　者：Cais-Sokolińska, Dorota ;Wójtowski, Jacek ;Pikul, Jan

出　　处：Mljekarstvo. 2016 ;66(4):272-281.doi:10.15567/mljekarstvo.2016.0403

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：185266086

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2.Analysis of metabolic activity of lactic acid bacteria and yeast in model kefirs made from goat’s milk and mixtures of goat’s milk with mare’s milk based on changes in electrical conductivity and impedance

作　　者：Cais-Sokolińska, Dorota ;Wójtowski, Jacek ;Pikul, Jan 等

出　　处：Mljekarstvo. 2017 ;67(4):277-282.doi:10.15567/mljekarstvo.2017.0405

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：203658574

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3.Quality of fresh and stored mares’ milk

作　　者：Czyżak-Runowska, Grażyna ;Wójtowski, Jacek ;Niewiadomska, Alicja 等

出　　处：Mljekarstvo. 2018 ;68(2):108-115.doi:10.15567/mljekarstvo.2018.0204

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：212315241

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