作　　者：Bronhara, Bruna ;Vieira, Valéria Cristina Ribeiro

出　　处：Revista de Nutrição. 2007 ;20(1):27-37.doi:10.1590/S1415-52732007000100003

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721395

作　　者：Vieira, Valéria ;Bianconi, M. Lucia ;Dias, Monique

出　　处：Ciência e Cultura. 2005 ;57(4).

出 版 社：Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência

文 章 ID：47126034

作　　者：VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro ;PRIORE, Sílvia Eloiza ;RIBEIRO, Sônia Machado Rocha 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2002 ;15(3):273-282.doi:10.1590/S1415-52732002000300003

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721150

作　　者：CUNHA, Maria Luísa ;VIEIRA, Valéria Regina Martins ;SANTANA, Aline Rezende 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(3):698-704.doi:10.1590/fst.16219

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：255897029

作　　者：Vieira, Valéria ;Bianconi, M. Lucia ;Dias, Monique

出　　处：Ciência e Cultura. 2005 ;57(4):21-23.

出 版 社：Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência

文 章 ID：216626603