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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	Kronka, Sérgio do Nascimento	1篇
	Sobral, Paulo José do Amaral	1篇
	Souza, Maria Luiza Rodrigues de	1篇
	Viegas, Elisabete M. Macedo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Viegas, Elisabete M. Macedo")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do peso de tilápia no nilo (Oreochromis niloticus) sobre e rendimento e a qualidade de seus filés defumados com e sem pele

作　　者：Souza, Maria Luiza Rodrigues de ;Viegas, Elisabete M. Macedo ;Sobral, Paulo José do Amaral 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):51-59.doi:10.1590/S0101-20612005000100009

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580426

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