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4篇

出版年度

	2020	3篇
	2019	1篇

作者

	Augusta Caligiani	4篇
	Veronica Lolli	4篇
	Aidan P. Moloney	1篇
	Angela Marseglia	1篇
	Barbara Prandi	1篇

	Daniele Del Rio	1篇
	Emanuela Zanardi	1篇
	Gianni Galaverna	1篇
	Luca Dellafiora	1篇
	Margherita Dall’Asta	1篇
	Pablo G. Toral	1篇
	Pietro Cozzini	1篇
	Pilar Gómez-Cortés	1篇
	Stefano Sforza	1篇
	Tullia Tedeschi	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Nutrients	2篇

学科主题

	营养学	2篇
	食品工业	2篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.An Overview on Cyclic Fatty Acids as Biomarkers of Quality and Authenticity in the Meat Sector

作　　者：Veronica Lolli ;Emanuela Zanardi ;Aidan P. Moloney 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1756-1766.doi:10.3390/foods9121756

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511535

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2.Identification of Cyclopropane Fatty Acids in Human Plasma after Controlled Dietary Intake of Specific Foods

作　　者：Veronica Lolli ;Margherita Dall’Asta ;Daniele Del Rio 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(11):3347-3356.doi:10.3390/nu12113347

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257140237

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3.Simulated Gastrointestinal Digestion of Cocoa: Detection of Resistant Peptides and In Silico/In Vitro Prediction of Their Ace Inhibitory Activity

作　　者：Angela Marseglia ;Luca Dellafiora ;Barbara Prandi 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(5):985-1001.doi:10.3390/nu11050985

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257141077

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4.Determination of Cyclopropenoid Fatty Acids in Ewe Milk Fat by GC-MS after Intravenous Administration of Sterculic Acid

作　　者：Veronica Lolli ;Pablo G. Toral ;Augusta Caligiani 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):901-911.doi:10.3390/foods9070901

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043742

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