作 者:Svečnjak, Zlatko ;Varga, Boris ;Grbeša, Darko 等
出 处:Mljekarstvo. 2007 ;57(4):321-335.
出 版 社:Hrvatska Mljekarska Udruga
文 章 ID:83064220
作 者:Svečnjak, Zlatko ;Varga, Boris ;Grbeša, Darko 等
出 处:Mljekarstvo. 2007 ;57(4):321-335.
出 版 社:Hrvatska Mljekarska Udruga
文 章 ID:83064221
作 者:Varga, Boris ;Svečnjak, Zlatko ;Jurković, Zorica 等
出 处:Food Technology and Biotechnology. 2003 ;41(4):321-329.
出 版 社:Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID:92892441