首页期刊浏览 2024年12月12日星期四

登录注册

全文

	有全文链接	1篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2015	1篇
	2012	1篇

作者

	Valérie Orsat	2篇
	Fatemeh Zare	1篇
	Joyce Boye	1篇
	Mark Lefsrud	1篇
	Ramesh Murugesan	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food and Nutrition Sciences	1篇
	Journal of Food Research	1篇

学科主题

	食品工业	1篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	加拿大	1篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Valérie Orsat")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Pulsed Ultraviolet Light on the Total Phenol Content of Elderberry (Sambucus nigra) Fruit

作　　者：Ramesh Murugesan ;Valérie Orsat ;Mark Lefsrud

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2012 ;3(6):774-783.doi:10.4236/fns.2012.36104

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879511

文章详细全文下载
2.Functional, Physical and Sensory Properties of Pulse Ingredients Incorporated into Orange and Apple Juice Beverages

作　　者：Fatemeh Zare ;Valérie Orsat ;Joyce Boye

出　　处：Journal of Food Research. 2015 ;4(5):143.doi:10.5539/jfr.v4n5p143

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516280

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有