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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Sylvie F. Gauthier	1篇
	Valérie Conway	1篇
	Yves Pouliot	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Valérie Conway")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of cream pasteurization, microfiltration and enzymatic proteolysis on in vitro cholesterol-lowering activity of buttermilk solids

作　　者：Valérie Conway ;Sylvie F. Gauthier ;Yves Pouliot

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(4):449-460.doi:10.1051/dst/2010021

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808700

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