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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	CAMILA AUGUSTO PERUSSELLO	1篇
	FERNANDA DE CASTILHO	1篇
	MARIA LÚCIA MASSON	1篇
	VIVIANA COCCO MARIANA	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("VIVIANA COCCO MARIANA")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ASSESSMENT OF THE OSMO-CONVECTIVE DEHYDRATION ON THE QUALITY ATTRIBUTES AND CENTESIMAL COMPOSITION OF YACON (Smallanthus sonchifolius)

作　　者：CAMILA AUGUSTO PERUSSELLO ;VIVIANA COCCO MARIANA ;MARIA LÚCIA MASSON 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2013 ;31(1).doi:10.5380/cep.v31i1.32660

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203607843

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