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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso	1篇
	PADILHA, Vivianne Montarroyos	1篇
	SALGADO, Silvana Magalhães	1篇
	STAMFORD, Tânia Lúcia Montenegro	1篇
	VALENCIA, Marcela Sarmento	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("VALENCIA, Marcela Sarmento")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Optimization of synbiotic yogurts with yacon pulp (Smallanthus sonchifolius) and assessment of the viability of lactic acid bacteria

作　　者：PADILHA, Vivianne Montarroyos ;ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso ;VALENCIA, Marcela Sarmento 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(2):166-175.doi:10.1590/1678-457x.14016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：199245601

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