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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Kirsti Greiff	1篇
	Solveig Uglem	1篇
	Ulf Erikson	1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

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语种

英文

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国别/地区

瑞士

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1.Freeze-Chilling of Whitefish: Effects of Capture, On-Board Processing, Freezing, Frozen Storage, Thawing, and Subsequent Chilled Storage—A Review

作　　者：Ulf Erikson ;Solveig Uglem ;Kirsti Greiff

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112661

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036373723

文章详细

1

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