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1篇

出版年度

2001

1篇

作者

	CARDELLO, Helena Maria André Bolini	1篇
	LEPERA, José Salvador	1篇
	ROSSI, Elizeu Antonio	1篇
	UMBELINO, Daniela Cardoso	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("UMBELINO, Daniela Cardoso")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ASPECTOS TECNOLÓGICOS E SENSORIAIS DO "IOGURTE" DE SOJA ENRIQUECIDO COM CÁLCIO

作　　者：UMBELINO, Daniela Cardoso ;ROSSI, Elizeu Antonio ;CARDELLO, Helena Maria André Bolini 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(3):276-280.doi:10.1590/S0101-20612001000300005

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580103

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