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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2014	1篇

作者

	Trinidad Perez-Palacios	3篇
	Alberto Martín	2篇
	Juan Carlos Solomando	2篇
	Teresa Antequera	2篇
	Andrés Caro	1篇

	Daniel Caballero	1篇
	Pablo G. Rodriguez	1篇
	Ramón Palacios	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	International Journal of Data Mining & Knowledge Management Process	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	计算技术、计算机技术	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	印度	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Trinidad Perez-Palacios")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Omega-3 Microcapsules Addition on the Profile of Volatile Compounds in Enriched Dry-Cured and Cooked Sausages

作　　者：Juan Carlos Solomando ;Teresa Antequera ;Alberto Martín 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1683-1700.doi:10.3390/foods9111683

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044409

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2.Prediction of Quality Features in Iberian Ham by Applying Data Mining on Data From MRI and Computer Vision Techniques

作　　者：Daniel Caballero ;Andrés Caro ;Trinidad Perez-Palacios 等

出　　处：International Journal of Data Mining & Knowledge Management Process. 2014 ;4(2):1.doi:10.5121/ijdkp.2014.4201

出版社：Academy & Industry Research Collaboration Center (AIRCC)

文章 ID：211734098

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3.Fish Oil Microcapsules as Omega-3 Enrichment Strategy: Changes in Volatile Compounds of Meat Products during Storage and Cooking

作　　者：Juan Carlos Solomando ;Teresa Antequera ;Alberto Martín 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):745.doi:10.3390/foods10040745

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757736

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