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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Emiko OKAZAKI	1篇
	Hiroko MATSUDA	1篇
	Kazufumi OSAKO	1篇
	Takaaki SHIRAI	1篇
	Tokifusa KAWASHIMA	1篇

来源期刊

日本食品工学会誌

1篇

学科主题

工业技术

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tokifusa KAWASHIMA")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Identification and Roles of the Taste-active Components of Dried Nori

作　　者：Tokifusa KAWASHIMA ;Takaaki SHIRAI ;Hiroko MATSUDA 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2018 ;19(2):121-127.doi:10.11301/jsfe.18515

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：218668070

文章详细

1

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