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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Ruth J. Kamoto	1篇
	Tinna A. Ng’ong’ola-Manani	1篇
	William Kasapila	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food & Nutrition Research

1篇

学科主题

预防医学、卫生学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞典

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tinna A. Ng’ong’ola-Manani")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Use of fungal alpha amylase and ascorbic acid in the optimisation of grain amaranth–wheat flour blended bread

作　　者：Ruth J. Kamoto ;William Kasapila ;Tinna A. Ng’ong’ola-Manani

出　　处：Food & Nutrition Research. 2018 ;62.doi:10.29219/fnr.v62.1341

出版社：Co-Action Publishing

文章 ID：1023364673

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