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3篇

出版年度

	2015	2篇
	2013	1篇

作者

	Thys, Roberta Cruz Silveira	3篇
	Crizel, Tainara de Moraes	2篇
	Flôres, Simone Hickmann	2篇
	Rios, Alessandro de Oliveira	2篇
	Aires, Andréia Gomes	1篇

	Marczak, Ligia Damasceno Ferreira	1篇
	Noreña, Caciano Pelayo Zapata	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Thys, Roberta Cruz Silveira")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of orange by-product fiber incorporation on the functional and technological properties of pasta

作　　者：Crizel, Tainara de Moraes ;Rios, Alessandro de Oliveira ;Thys, Roberta Cruz Silveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6719

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：109813441

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2.Effects of orange by-product fiber incorporation on the functional and technological properties of pasta

作　　者：Crizel, Tainara de Moraes ;Rios, Alessandro de Oliveira ;Thys, Roberta Cruz Silveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):546-551.doi:10.1590/1678-457X.6719

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：115280630

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3.The effect of acid hydrolysis on the technological functional properties of pinhão (Araucaria brasiliensis) starch

作　　者：Thys, Roberta Cruz Silveira ;Aires, Andréia Gomes ;Marczak, Ligia Damasceno Ferreira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:89-94.doi:10.1590/S0101-20612013000500014

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757478

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