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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Songsirin Ruengvisesh	1篇
	Tamra N. Tolen	1篇
	Thomas M. Taylor	1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

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语种

英文

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国别/地区

瑞士

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1.Application of Surfactant Micelle-Entrapped Eugenol for Prevention of Growth of the Shiga Toxin-Producing Escherichia coli in Ground Beef

作　　者：Tamra N. Tolen ;Songsirin Ruengvisesh ;Thomas M. Taylor

出　　处：Foods. 2017 ;6(8):69-78.doi:10.3390/foods6080069

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044551

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