作 者:Mello, Júlio César ;Dietrich, Renato ;Meinert, Elza Maria 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):418-426.doi:10.1590/S0101-20612003000300022
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580285
作 者:Fiates, Giovanna Medeiros Rataichesck ;Amboni, Renata Dias de Mello Castanho ;Teixeira, Evanilda
出 处:Revista de Nutrição. 2008 ;21(1):105-114.doi:10.1590/S1415-52732008000100011
出 版 社:Revista de Nutrição
文 章 ID:98721477