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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Katsuyoshi Nishinari	1篇
	Takao Nagano	1篇
	Yuya Arai	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Developing Soybean Protein Gel-Based Foods from Okara Using the Wet-Type Grinder Method

作　　者：Yuya Arai ;Katsuyoshi Nishinari ;Takao Nagano

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):348.doi:10.3390/foods10020348

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259208580

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