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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	A Sutrisno	1篇
	T Kumala	1篇
	Yunianta	1篇

来源期刊

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

1篇

学科主题

环境科学、安全科学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("T Kumala")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Glucomannan as an anti-staling agent to improve the texture value of whole wheat bread

作　　者：T Kumala ;A Sutrisno ;Yunianta

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;475(1).doi:10.1088/1755-1315/475/1/012030

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031423341

文章详细

1

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