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	有本地全文	13篇
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出版年度

	2016	2篇
	2015	1篇
	2012	2篇
	2011	2篇
	2008	12篇

作者

	Tříska J.	19篇
	Vrchotová N.	16篇
	Balík J.	12篇
	Kyseláková M.	11篇
	Lefnerová D.	9篇

	Totušek J.	9篇
	Houška M.	7篇
	Híc P.	7篇
	Veverka J.	6篇
	Novotná P.	5篇
	Strohalm J.	5篇
	Bábíková P.	4篇
	Chaloupková J.	2篇
	Kumšta M.	2篇
	Křížová J.	2篇
	Průchová J.	2篇
	Stopka P.	2篇
	Zendulka O.	2篇
	Halama R.	1篇
	Landfeld A.	1篇
	Mikeš O.	1篇
	Tománková E.	1篇
	Šmidrkal J.	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

19篇

学科主题

食品工业

19篇

语种

英文

19篇

国别/地区

捷克

19篇

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共 19 条记录

排序：全选导出：

1.Distribution of major polyphenolic compounds in vine grapes of different cultivars growing in South Moravian vineyards

作　　者：Mikeš O. ;Vrchotová N. ;Tříska J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2008 ;26(3):182-189.doi:10.17221/1591-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861332

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2.The changes of selected phenolic substances in wine technology

作　　者：Balík J. ;Kyseláková M. ;Tříska J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2008 ;26:S3-S12.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861377

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3.Content of trans -resveratrol in leaves and berries of interspecific grapevine ( Vitis sp.) varieties

作　　者：Bábíková P. ;Vrchotová N. ;Tříska J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2008 ;26:S13-S17.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861379

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4.Relations between polyphenols content and antioxidant activity in vine grapes and leaves

作　　者：Balík J. ;Kyseláková M. ;Vrchotová N. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2008 ;26:S25-S32.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861382

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5.Antioxidant activity of wines and related matters studied by EPR spectroscopy

作　　者：Stopka P. ;Křížová J. ;Vrchotová N. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2008 ;26:S49-S54.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861390

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6.Antimutagenic activity of raw materials and by-products by production of grape wines

作　　者：Totušek J. ;Lefnerová D. ;Kyseláková M. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2008 ;26:S55-S59.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861393

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7.Contents of sulforaphane and total isothiocyanates, antimutagenic activity, and inhibition of clastogenicity in pulp

作　　者：Totušek J. ;Tříska J. ;Lefnerová D. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2011 ;29(5):548-556.doi:10.17221/394/2010-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861931

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8.Physical methods of resveratrol induction in grapes and grape products – a review

作　　者：Tříska J. ;Houška M.

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2012 ;30(6):489-502.doi:10.17221/115/2012-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862099

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9.trans- resveratrol content in berry skins and juices of Franc and Green Veltliner grapes

作　　者：Landfeld A. ;Tříska J. ;Balík J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2015 ;33(3):267-276.doi:10.17221/410/2014-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862698

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10.Cross-correlation of quality parameters of musts and wines enriched with lignans

作　　者：Novotná P. ;Tříska J. ;Híc P. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2016 ;34(1):24-31.doi:10.17221/232/2015-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862799

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