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出版年度

	2022	1篇
	2012	2篇

作者

	Suthasinee Yarnpakdee	3篇
	Hordur G Kristinsson	2篇
	Soottawat Benjakul	2篇
	Joe M. Regenstein	1篇
	Maytamart Upata	1篇

	Sakunkhun Makkhun	1篇
	Sutee Wangtueai	1篇
	Thanyaporn Siriwoharn	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	International Aquatic Research	2篇
	Foods	1篇

学科主题

	环境地学	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	伊朗	2篇
	瑞士	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of pretreatments on chemical compositions of mince from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and fishy odor development in protein hydrolysate

作　　者：Suthasinee Yarnpakdee ;Soottawat Benjakul ;Hordur G Kristinsson

出　　处：International Aquatic Research. 2012 ;4(1):7.doi:10.1186/2008-6970-4-7

出版社：BioMed Central

文章 ID：95212661

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2.Effect of pretreatments on chemical compositions of mince from Nile tilapia ( Oreochromis niloticus ) and fishy odor development in protein hydrolysate

作　　者：Suthasinee Yarnpakdee ;Soottawat Benjakul ;Hordur G Kristinsson

出　　处：International Aquatic Research. 2012 ;4(1):7.doi:10.1186/2008-6970-4-7

出版社：BioMed Central

文章 ID：213525390

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3.Tyrosinase Inhibitory and Antioxidant Activity of Enzymatic Protein Hydrolysate from Jellyfish ( Lobonema smithii)

作　　者：Maytamart Upata ;Thanyaporn Siriwoharn ;Sakunkhun Makkhun 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(4).doi:10.3390/foods11040615

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036803222

文章详细

1

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