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2篇

出版年度

	2018	1篇
	2016	1篇

作者

	Ganiyu Oboh	2篇
	Stephen A. Adefegha	2篇
	Kolawole Osunmo	1篇
	Sunday I. Oyeleye	1篇
	Tosin A. Olasehinde	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Stephen A. Adefegha")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Alteration of starch hydrolyzing enzyme inhibitory properties, antioxidant activities, and phenolic profile of clove buds ( S yzygium aromaticum L.) by cooking duration

作　　者：Stephen A. Adefegha ;Ganiyu Oboh ;Sunday I. Oyeleye 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2016 ;4(2):250-260.doi:10.1002/fsn3.284

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：168942555

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2.Pasting alters glycemic index, antioxidant activities, and starch‐hydrolyzing enzyme inhibitory properties of whole wheat flour

作　　者：Stephen A. Adefegha ;Tosin A. Olasehinde ;Ganiyu Oboh

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(6):1591-1600.doi:10.1002/fsn3.711

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：218346873

文章详细

1

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