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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Franciele Leila Giopato Viell	1篇
	Francieli Cassia Gomes Barroso Simão Alves	1篇
	Gisli Cristina Pante	1篇
	Manuel Salvador Vicente Plata-Oviedo	1篇
	Natara Fávaro Tosoni	1篇

Solange Aparecida Fávaro Tosoni

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Solange Aparecida Fávaro Tosoni")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical modification of pregelatinized cassava starch for application in cold cheese bread dough

作　　者：Franciele Leila Giopato Viell ;Francieli Cassia Gomes Barroso Simão Alves ;Solange Aparecida Fávaro Tosoni 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2014 ;4(2):82-90.

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：184687739

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