作 者:Soares, Luciana Lopes Souza ;Deliza, Rosires ;Oliveira, Silvana Pedroso
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):241-246.doi:10.1590/S0101-20612008000100034
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580928