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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Pena, Rosinelson da Silva	1篇
	Silva, Alessandra Eluan da	1篇
	Silva, Luiza Helena Meller da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva, Alessandra Eluan da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Comportamento higroscópico do açaí e cupuaçu em pó

作　　者：Silva, Alessandra Eluan da ;Silva, Luiza Helena Meller da ;Pena, Rosinelson da Silva

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):895-901.doi:10.1590/S0101-20612008000400020

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581020

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