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出版年度

	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	Nazamid Saari	3篇
	Shyan Yea Chay	3篇
	Wan Zunairah Wan Ibadullah	3篇
	Anis Shobirin Meor Hussin	2篇
	Farah Salina Hussin	2篇

	Mohammad Zarei	2篇
	Azizah Abdul Hamid	1篇
	Belal J. Muhialdin	1篇
	Fatima Abdelhameed Hussein	1篇
	Hazrati Wazir	1篇
	Mohd Syahmi Abd Ghani	1篇
	Nurul Dhania Zaharuddin	1篇
	Shehu Muhammad Auwal	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	自然科学总论	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Shyan Yea Chay")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Whey Protein Concentrate as a Novel Source of Bifunctional Peptides with Angiotensin-I Converting Enzyme Inhibitory and Antioxidant Properties: RSM Study

作　　者：Fatima Abdelhameed Hussein ;Shyan Yea Chay ;Mohammad Zarei 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1).doi:10.3390/foods9010064

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：242011430

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2.Potentiality of Self-Cloned Lactobacillus plantarum Taj-Apis362 for Enhancing GABA Production in Yogurt under Glucose Induction: Optimization and Its Cardiovascular Effect on Spontaneous Hypertensive Rats

作　　者：Farah Salina Hussin ;Shyan Yea Chay ;Mohammad Zarei 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1826-1840.doi:10.3390/foods9121826

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511615

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3.GABA enhancement by simple carbohydrates in yoghurt fermented using novel, self-cloned Lactobacillus plantarum Taj-Apis362 and metabolomics profiling

作　　者：Farah Salina Hussin ;Shyan Yea Chay ;Anis Shobirin Meor Hussin 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-88436-9

出版社：Springer Nature

文章 ID：1032077626

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1

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