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2篇

出版年度

2021

2篇

作者

	Shin-Joung Rho	2篇
	Yong-Ro Kim	2篇
	Jihyun Kang	1篇
	Jiwoon Park	1篇
	Saehun Mun	1篇

	Soo-Jin Choi	1篇
	Ye-Hyun Kim	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Shin-Joung Rho")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Improving the Stability and Curcumin Retention Rate of Curcumin-Loaded Filled Hydrogel Prepared Using 4αGTase-Treated Rice Starch

作　　者：Jihyun Kang ;Ye-Hyun Kim ;Soo-Jin Choi 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):150.doi:10.3390/foods10010150

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538633

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2.Retarding Oxidative and Enzymatic Degradation of Phenolic Compounds Using Large-Ring Cycloamylose

作　　者：Shin-Joung Rho ;Saehun Mun ;Jiwoon Park 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1457.doi:10.3390/foods10071457

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263520122

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1

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