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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Glyn O. PHILLIPS	1篇
	Katsuyoshi NISHINARI	1篇
	Shengping XIANG	1篇
	Wenjia AI	1篇
	Xiaolin YAO	1篇

Yapeng FANG

1篇

来源期刊

Journal of Nutritional Science and Vitaminology

1篇

学科主题

预防医学、卫生学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Shengping XIANG")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Protein/Polysaccharide Electrostatic Complexes and Their Applications in Stabilizing Oil-in-Water Emulsions

作　　者：Wenjia AI ;Yapeng FANG ;Shengping XIANG 等

出　　处：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2015 ;61(Supplement):S168-S169.doi:10.3177/jnsv.61.S168

出版社：Center for Academic Publications Japan

文章 ID：115240475

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