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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Leila Najafian	1篇
	Mohammad Hojjati	1篇
	Sara Jafarian	1篇
	Seyede Zeynab Jafari	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Seyede Zeynab Jafari")))) )) ) )"

共 1 条记录

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1.Evaluation of antioxidant activity of nano‐ and microencapsulated rosemary (Rosmarinus officinalis L.) leaves extract in cress (Lepidium sativum) and basil (Ocimum basilicum) seed gums for enhancing oxidative stability of sunflower oil

作　　者：Seyede Zeynab Jafari ;Sara Jafarian ;Mohammad Hojjati 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(6):2111-2119.doi:10.1002/fsn3.2827

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037966740

文章详细

1

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